台灣新移民人口已達 55 萬，不同的人文背景成就台灣多元文化的 美麗風景，其中來自各國移居在客庄的新住民，他們逐漸展現自 信和影響力，也讓客庄產生不同的質變，希望藉著節目的報導， 看見客庄的改變，也讓台灣客家和世界接軌。
玉美姊採訪當天，書店正舉辦文化廚房--泰國料理"考蘇"製作，一走進書店，香氣四溢，酸甜嗆辣的滋味撲鼻而來，客家媳婦立亞老師正指導學員製作相當特別的泰北麵食--考蘇，用17種食材搗製而成，費時又費工，不過，嚐一口，酸酸甜甜鹹鹹辣辣的多層次口感，很難忘記，學員都是台灣人，異國文化交流就從美食開始!
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